Las hamburguesas han estado durante mucho tiempo relegadas injustamente a la categoría de comida rápida, pero por suerte ayer todo cambió: la icónica receta pudo por fin reivindicar su puesto entre la gastronomía de calidad gracias a la primera Burger Combat de nuestro país, una «batalla entre chefs que buscan convertir la suya en la mejor de España».

En el campeonato, que se celebró durante la tercera jornada de Salón Gourmets 2021 gracias a Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets, seis concursantes lucharon en directo para convencer a los allí presentes de que su fórmula era la mejor de todas. Y finalmente fue Vanessa San José Matilla, de La Bistroteca (Madrid), quien se alzó con el galardón.

Así fue la primera ‘Burger Combat’ de España

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